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Cadix est la plus ancienne ville de l'Ouest, avec 3000 ans d'histoire. Elle a été fondée par les Phéniciens, qui lui ont donné le nom de "Gadir", qui signifie "enceinte fermée". Avec l'arrivée des guerres entre les Carthaginois et les Romains, la ville se retrouva entre les mains des Romains et devint connue sous le nom de "Augusta Urbs Julia Gaditana". Les Wisigoths domineront des siècles plus tard cette ville, puis la perdront au profit des musulmans. Enfin, Alphonse X le Sage l'a reconquit au XIIIe siècle et l'incorpore au Royaume de Castille.
Christophe Colomb a utilisé ses ports comme point de départ pour l'Amérique et La Constitution de 1812, la première promulguée en Espagne, a été écrite dans cette ville.
Avec tout ce riche héritage, riche d'un mélange de cultures différentes, Cadix possède aujourd'hui des monuments historiques, témoins du passé, une gastronomie et un art impensable.
Le marché central de Cadix était lié au commerce de la pêche d'antan et était le principal point de rencontre des navires et des marchandises. Aujourd'hui, des étals de nourriture et des brasseries ont vu le jour à côté des étals des poissonniers.
D'autre part, la Plaza de España de Cadix, symbole historique de la ville, abrite au centre le Monument à la Constitution de 1812. La nouvelle cathédrale est l'un des chefs-d'œuvre de Cadix. Sa construction, qui a commencé au XVIIIe siècle, a duré 116 ans et a été influencée par l'évolution des modes et des goûts des architectes qui ont participé à ce travail. De cette façon, la construction a commencé avec des influences baroques, en passant par le rococo et le néoclassique.
Également de grande beauté, La Plaza de Mina, avec sa valeur artistique unique et entourée d'arbres centenaires, est située dans l'ancien verger du couvent franciscain. Elle y abrite le Musée Archéologique, également connu sous le nom de Musée de Cadix. Les maisons qui entourent le jardin forment un ensemble très représentatif de l'architecture bourgeoise du XIXe siècle de Cadix.
La plage historique de La Caleta, la plus petite plage de Cadix, située dans le quartier de La Viña, se trouve au cœur de la ville. Cette plage est située dans un cadre spectaculaire entre le Château de Santa Catalina et le Château de San Sebastian, et est célèbre pour offrir les plus beaux couchers de soleil.
Enfin, on ne saurait parler de cette ville sans faire référence au Carnaval de Cadix. Ses origines remontent au XVIe siècle et il a été influencé par Venise, avec laquelle Cadix entretenait des relations commerciales étroites. Ce célèbre carnaval se caractérise par des chants critiques et satiriques, appelés "chirigotas", qui sont inventés par les habitants de Cadix eux-mêmes.Sans aucun doute, Cadix est la capitale de l'histoire, du flamenco, de la gastronomie côtière et de l'art andalou, à ne pas manquer ! Profitez-en avec nos tours et nos guides professionnels.
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