Tapas Tour | 07 DIC

Tapas à Séville

Petit par la taille mais plein de saveur. Elle est connue pour le large éventail de la gastronomie andalouse. D'innombrables plats qui se sont transmis de génération en génération, évoluant parfois dans la façon de les préparer mais pas dans leur essence, qui reste la même.

On entend souvent, très souvent, parler de "tapas", mais qu'est-ce que c'est vraiment ? Il ne s'agit de rien de plus qu'une petite portion de nourriture, et en général, c'est assez abordable. La plupart des gens aiment cela, car vous pouvez essayer une grande variété de nourriture pour un prix abordable. C'est aussi une bonne chose que vous n'ayez pas à prendre de décisions difficiles lorsque vous allez au restaurant, car vous pouvez tout essayer.

Dans le cas de Séville, "ir de tapas" est quelque chose que les habitants considèrent comme faisant partie de leur routine. Il n'y a rien de mieux que de manger des tapas dans le centre de Séville et de profiter du beau temps de la ville. Rien que d'y penser, ça donne faim, n'est-ce pas ?

Tapas typiques de Séville

Aujourd'hui, nous vous parlerons de certaines tapas typiques de Séville que vous devez absolument goûter avant de quitter cette merveilleuse ville, ainsi que de certains des endroits préférés des Sévillans, où vous pourrez non seulement goûter leur gastronomie, mais aussi échanger avec les habitants, qui vous recommanderont certainement certaines de leurs tapas préférées !

Commençons par le commencement. Parlons des tapas que vous devez essayer pendant que vous êtes avec nous, à Séville !

Il y en a beaucoup, de différentes formes et tailles. Du classique montadito d'omelette de pommes de terre aux plus innovants comme le montadito de kebab, bien que le plus connu soit sans aucun doute le "montadito de pringá" rempli d'un mélange de différentes viandes (poulet, bœuf, chorizo, boudin noir...) qui fait partie d'un autre plat typique "el cocido" (le ragoût).

Tapas à la viande

Si vous êtes un amateur de viande, vous devez essayer la "carrillá ibérica" cuite de différentes manières, dans des sauces comme Pedro Ximenez ou poivrée. Un autre plat de viande que nous vous recommandons est le "rabo de toro", bien qu'il s'agisse d'un plat typique de Cordoue, vous trouverez à Séville de très bons endroits où vous pourrez le déguster. Vous devez partager, n'est-ce pas ?

Tapas de poisson

Si vous préférez le poisson, ne vous inquiétez pas, Arenal est votre endroit. Avec une infinité de "frituras" où chaque soir les habitants se réunissent pour déguster une bonne "variété de poisson frit". Il n'y a rien de plus typique qu'une bonne "variété de poisson frit".

Tapas légers

Vous préférez quelque chose de plus léger ? Essayez le Gazpacho ou le Salmorejo. Les deux sont des soupes froides avec des ingrédients tels que l'huile d'olive, le vinaigre et les légumes crus qui sont servis très froids. Ils seront votre meilleur allié lors des journées les plus chaudes. Il peut être servi seul ou avec des tranches de jambon et un œuf dur. Si vous êtes végétarien, c'est un plat unique parfait !

Si vous visitez Séville entre mai et juin, profitez-en pour goûter une tapa de "caracoles". Nous savons que si vous n'avez jamais essayé, cela peut sembler un peu effrayant ! Cuisiné de mille et une façons, en sauce, à la tomate, en bouillon ? Chaque endroit a sa propre recette, si vous aimez ça, vous pouvez planifier un petit itinéraire et essayer différents types.

Liste des bars à tapas de Séville

Vous avez déjà le choix entre plusieurs plats et de nombreux endroits à Séville pour manger des tapas, mais où trouver tout cela ? Pancho a dressé une liste de quelques bars à tapas impressionnants, où le rapport qualité-prix est très bon.

Le Patio San Eloy, avec 10 lieux différents répartis dans toute la ville, est votre endroit si vous voulez goûter à une grande variété de montaditos. Nous recommandons vivement la "Hamburguesita serranita". Vous pouvez également essayer le fameux Gazpacho, notamment au Patio San Eloy, qui est vraiment bon.

Si vous voulez goûter un bon "Montadito de Pringa", vous devez vous rendre au "Bar Las Columnas", à 5 minutes à pied de la cathédrale de Séville. C'est l'un des plus connus de toute la ville. Ne mentez pas !

Dans la rue García de Vinuesa se trouve le bar "Pimentón". Ici, vous pouvez manger la "Carrilla Ibérica" ou le "Rabo de Toro". Un petit endroit, de style moderne mais avec une cuisine traditionnelle mais innovante. On ne peut pas en demander plus, n'est-ce pas ? Comme nous l'avons dit précédemment, la région d'Arenal est votre région si vous cherchez du poisson frit, mais ce n'est pas seulement dans cette région que vous pouvez trouver du poisson de qualité. La Freiduríadel Arenal, au milieu de la rue Arfe, est un endroit très connu des Sévillans, bien que le plus connu soit peut-être "Blanco Cerrillo" avec ses fameux anchois marinés, au milieu de la rue Tetuán. Si vous êtes ici pour un court séjour, vous devez les essayer !

Bar Rodríguez sur la Plazade San Antonio de Padua, ou le bar "El Kiki" dans la Calle Juan Antonio Cavestany. Ce sont sans doute deux des endroits les plus connus pour déguster une bonne tapa d'escargots.

Nous vous avons déjà donné toutes les informations dont vous avez besoin sur les meilleurs restaurants à tapas de Séville, et nous aimerions maintenant terminer avec nos favoris personnels !

Voici un top 5 !

1. gambas al ajillo : crevettes fraîches arrosées d'huile d'olive, de piment et d'ail.

2. Patatas bravas : pommes de terre coupées et frites. Vous pouvez opter pour une sauce épicée ou, ma préférée, avec de l'aioli !

3. Calamares a la romana : Anneaux de calmar en pâte et frits, délicieux avec une sauce !

4. Chou-fleur enrobé de pâte à frire : Chou-fleur frit servi littéralement avec la sauce de votre choix, également une bonne astuce pour les végétariens !

5. Salmorejo : Soupe froide à la tomate !

Ça a l'air bien, n'est-ce pas ? Maintenant que nous savons que vous avez faim, nous avons une autre offre pour vous ! Imaginez que vous sortez manger des tapas, avec un guide qui vous emmène dans les meilleurs endroits et vous recommande les tapas à commander ? Avec Pancho, c'est possible ; grâce à notre TapasTour, où vous pourrez déguster des tapas, accompagné par nos City Lovers et socialiser avec les locaux. Cela semble encore mieux ! Si vous voulez plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de vous faire découvrir la gastronomie de Séville.